top of page
Inicio
Logotipo Restaurante La Piparra

"Les dejo aquí la carta pero además hoy de comer tenemos: ...”

Luis Rossignoli  

Descubre

nuestra

nueva

carta

Con una sonrisa y palabras como estas serás siempre bienvenido a La Piparra. 

 

Ubicados en el barrio de Chamartín de Madrid, en La Piparra tenemos nuestra propia filosofía sobre cómo debe ser ese rincón gastronómico al que siempre te apetezca volver.

 

Cocina de mercado a precio excelente, ese es nuestro lema. Originalidad, cocina diferente, salir de lo habitual, mimar los alimentos al fuego, elegir productos frescos cada día... Y es que no todos los días apetece lo mismo, ni los tomates de huerta te sonríen cuándo los miras o los ojos de la merluza brillan como te gustaría... así que vamos sin prisa,  dispuestos a sorprenderte con platos diferentes aunque repitas todos los días

 

¿Nuestro secreto?, amar la cocina y este  lugar especial en el que siempre serás bien recibido.

MARTES - DOMINGOS MEDIODÍA

 

12.30 h a 16.00 h y de 20.00 a 24.00 h.

 

DOMINGOS NOCHE Y LUNES  DESCANSO

SERVICIO DE RESERVAS: 91 125 38 39  

Especialistas en verduras restaurante La Piparra
Pescados Restaurante La Piparra
Especialistas en setas La Piparra
Carta

La carta y plato del día

Logotipo restaurante La piparra

La Piparra fue noticia en la revista

XL Semanal

en septiembre de 2014 XL Semanal nos mencionaba en su sección gastroshopping con estas bonitas palabras que ya hemos hecho nuestras:

 

 

Alta gastronomía al mejor precio.

Cocina de mercado, a precio excelente. 

La Piparra ofrece un excelente steak tartare, pescados del día, verduritas de temporada,

setas... Y todo a precio de menú del día.

Un descubrimiento para estómagos exigentes

que cuidan el bolsillo.

 

 

¡Ven a conocernos!

NUESTRA BARRA

CERVEZAS . APERITIVOS .  RACIONES

Especialistas en setas restaurante La Piparra

NUESTROS PLATOS

ENSALADAS . ENTRANTES FRÍOS, CALIENTES . PLATOS PRINCIPALES . PLATOS DE TEMPORADA . POSTRES

HOY TE SUGERIMOS

Angula de monte sobre tacos de solomillo de buey a la brasa

La piparra angula de monte sobre tacos de solomillo de buey

Crujiente de tiritas de pollo marinado

La Piparra Crujiente de tiritas de pollo marinado

Piparras (guindillas no picantes) en fina tempura 

Restaurante La Piparra, piparras en fina tempura
Restaurante La piparra artículo
Ingredientes

Los ingredientes

La compra del dia La Piparra
La originalidad Restaurante La Piparra
El detalle restaurante La Piparra
La sonrisa restaurante La Piparra

La compra del día 

 

Cada día nuestras puertas se abren a las 12.30 pero nuestra jornada comienza mucho antes, con nuestra acostumbrada visita al mercado para elegir los productos frescos del día. Nada como ese paseo a primera hora para ver qué productos nos sonríen cada mañana. Y para continuar con nuestra ronda de proveedores, cuidadosamente seleccionados para llevar a nuestros platos productos frescos, naturales y variados en  función de las estaciones del año.

La compra del día supone un gran esfuerzo, pero merece la pena el trato cercano y compartir experiencias y consejos para contar con los mejores ingredientes en nuestros platos.

 

La originalidad

 

Papel y lápiz, ideas que llegan en cualquier momento, nuevos ingredientes que probar, una especie nueva por descubrir... Hay momentos del día para investigar, compartir opiniones, probar sabores. Son los previos y los descansos en la vorágine diaria, momentos para seguir trabajando en nuevas recetas y en mejorar las existentes. Momentos  para disfrutar haciendo lo que nos gusta experimentando y creando originales menús para nuestros clientes.

 

El detalle

 

Mimar cada plato, mimar a nuestros clientes, mimar nuestro espacio. Para nosotros detalle es trasladar nuestra ilusión en cada cosa que hacemos.

 

La Piparra es ese rincón acogedor en el que te sientes como en casa y al que siempre quieres volver.

 

La sonrisa

 

Sonreír no cuesta tanto. Y menos cuando pones ilusión en lo que haces, cuando por fin has visto arrancar tu proyecto, cuando encuentras proveedores que te estiman y te cuidan, cuando ves caras que te empiezan a resultar conocidas y cuando pones creatividad y cuidado en tus recetas para sorprender cada día.

Tenemos muchos motivos para sonreir y vamos a poner todo nuestro empeño en conseguir la tuya.

El sitio

El sitio

Mapa

El mapa y contacto

MY BUTTON

C/ Chile, 5

28016 Madrid

 

Tel: 91 125 38 39

e-mail: lapiparra@gmail.com

 

Martes a Sábado

de 12.30 a 16.00 horas

de 20.00 a 24.00 horas

 

Domingos 

de 12.30 a 17.00 horas

 

Domingos noche y lunes cerrado por descanso

 

lapiparra@gmail.com

Tel.: 91 125 38 39

 

  • Facebook Clean
  • Twitter limpio

Síguenos en:

 

RESERVAS

HORARIO

DIRECCIÓN

VOLVER INICIO

bottom of page